sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Eisbein e Eisenbahn Weizenbock




Primeiro gostaria de pedir desculpas pela falta de posts, não é por falta de vontade, como já disse por aqui minha vida esta um tanto tumultuada, cheia de compromissos e esta sobrando muito pouco para os momentos de lazer, como é o caso desse blog, mas vamos deixar de xororô e vamos ao que interessa.
Hoje é dia de clássico da culinária alemã, eisbein, ou para os brasileiros, joelho suíno, antes que você torça o nariz e mude de canal, gostaria de explicar rapidamente do que se trata o joelho, já vi muito amigo enjoado falando “Credo, joelho??? Tô fora!!!”, já teve inclusive amigo que me falou, “Deve ser horrível, cheio de nervos e ligamentos” hahaha, como se o porco tivesse um joelho semelhante ao do ser humano com rotula, ligamentos, etc...., por esse preconceito todo resolvi explicar do que se trata antes de comerçarmos a falar do preparo.
O joelho é apenas o nome do corte, funciona assim o cidadão pega o pernil ou a paleta e passa a serra na ponta, PRÓXIMO ao joelho do garoto, o joelho propriamente dito fica abaixo do pernil, ou seja, o joelho fica abaixo do joelho (!?!?) hããã...., da uma olhada aí na imagem que você vai se ligar no que eu estou falando.



O pernil é em formato de cone,
corte a ponta desse cone e pronto,
temos um eisbein

Mesmo depois da explicação você ainda continua com resistência??? Esta falando que nunca irá comer???? Então meu amigo..., vou fazer uma revelação que mudará a sua vida para sempre..., exceto se você for testemunha de jeová, judeu ou vegetariano, VOCÊ JÁ COMEU JOELHO CAMPEÃO!!!!!
Como isso é possível???? Simples, você já comeu presunto, linguiça, salsicha, mortadela, etc, etc????  Pois então..., todas essas bagaças são feitas de pernil suíno, ou seja, o joelho esta envolvido no esquema, não tem jeito..., me dá um ódio quando você faz uma costelinha suína no churrasco e algum enjoadinho diz: “Carne de porco??? Não, obrigado, faz mal”, aí a anta vai, pega um pedaço de linguiça, enfia no meio do pão e sai todo pimpão..., linguiça toscana é feita com carne de porco, a salsicha que você pede pra sua vó fazer também..., afff..., eu perco a paciencia com essas coisas, nego esquece que o churrasqueiro é o ser que porta a maior faca do churrasco, mas deixa pra lá..., vamos para a receita e deixar de mimimi.

INGREDIENTES

  • 2 litros de água
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 1/2 colher (chá) de noz-moscada moída
  • 1/2 colher (chá) de páprica picante
  • 1/2 colher (chá) de páprica doce
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar
  • 1 e 1/2 colheres (sopa) de sal

Atenção: Esses são os ingredientes para 1 joelho que serve com sobra 2 shreks de tamanho médio, se tem mais gente por aí vai multiplicando e boa sorte.

Como de costume, procuro postar apenas receitas simples aqui no blog, aquelas que todos possam fazer mesmo que a pessoa não seja tão habilidosa na cozinha.
Arrisco a dizer que essa é a receita mais sussa que eu já postei aqui.
O único complicador é que você precisa se programar, pois a carne precisa ficar no tempero por pelo menos 12 horas, aqui em casa por falta de tempo ela acabou ficando no tempero por 24 horas, fiz o temperinho num dia a noite, trabalhei o dia seguinte todo e retirei do tempero na hora preparar na hora da janta do dia seguuinte.
Vamos lá????

MODO DE PREPARO 
Primeiro você precisa fazer alguns furos na carne para o tempero penetrar melhor


Furou??? Então beleza, deixa aí de lado por enquanto.

Em seguida, vamos ao tempero
Coloque tudo medido em uma vasilha que caiba a quantidade de agua que a receita pede


Coloque a agua e misture tudo.


Mergulhe o joelho nela, como já disse, ele deve permanecer no tempero pelo menos por 12 horas, ATENÇÃO, na geladeira, ok?


Após o tempo de maturação.....
Antes de começar a preparar o joelho para o forno, corte 2 batatas em rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura, utilize um pouco da agua do tempero, e cozinhe rapidamente essas rodelas.
Não deixe muito tempo, ela precisa ficar meio durinha para aguentar o tranco lá no forno.

Espalhe as rodelas de batata na forma e regue com azeite.
Essas batatas são importantes para que a carne não grude no fundo da assadeira, isso serve também para o peixe, além de ficarem muito saborosas e servirem como acompanhamento.

Coloque o joelho por cima das batatas.
Para variar, acabei acrescentando coisas de ultima hora, coloquei esses ramos de alecrim que peguei aqui no jardim do prédio, dá um toque muito bom na batata, sem contar no aroma que solta..., se não curtir, é só ignorar....

Cubra com papel alumínio e é só mandar para o forno pré-aquecido

Aqui levou 2 horas pra chegar ao ponto de tirar o papel alumínio e começar a dourar, mas isso depende bastante do seu forno, deixe por 1:30hs, e a partir daí va espetando de vez em quando para verificar se esta macio, no geral não deve passa muito desse tempo.
Já esta no esquema??? Tire o papel alumínio e deixe por mais uns 15 minutos para dar aquela dourada bacana.

Quando estiver desse jeito aí d cima esta pronto para começar a dourar.
Como você já deve ter percebido pela foto, as batatas não deram certo, simples..., as cortei muito fina.
Eu já desconfiava que isso iria acontecer, mas como a esperança é ultima que morre fiquei na torcida.
Como aqui o no blog o negócio é jornalismo verdade doa a quem doer, estou colocando aí na integra do jeito que aconteceu, afinal, nunca disse que era chefe de cozinha. Se for fazer aí pode ficar tranquilo e mandar bala que não tem erro, corte do jeito que eu escrevi e não fiz (1 dedo de espessura).... hehehe, que dará certo.




Dessa vez me superei e as fotos ficaram muito mais horriveis do que o de costume, um dia eu aprendo....hehehe
O importante é que o sabor esta sensacional, carne macia e sucolenta, aliás a grande sacada desse corte é exatamente esse, geralmente o pernil é bem seco, só é saboroso próximo ao osso, como nesse caso toda a carne fica junto do osso acaba que você come apenas a parte mais saborosa do pernil.



HARMONIZAÇÃO

Para acompanhar esse belo prato alemão nada melhor que um exemplar que representa muito bem a escola alemã, escolhi a Eisenbahn Weizenbock, na minha humilde opinião é uma das melhores opções do estilo disponiveis no mercado nacional.




Avaliação da Cerveja:
Na apresentação uma cerveja escura de coloração marrom que é acompanhada por um creme bege que teve uma boa formação e média persistência. Baixa carbonatação.
Um aroma delicioso que trás notas de cravo, malte e banana.
No paladar segue a linha do aroma, uma deliciosa cerveja com notas de especiarias e um frutado muito intenso bem caracteristico ao estilo, o que me chamou a atenção tanto no aroma quanto no paladar é que a banana dessa weiss não me lembrou a fruta e sim o doce feito dela.

Muito equilibrada, recomendo fortemente.

sexta-feira, 28 de outubro de 2011

Arroz Completo na Panela de Pressão

Quando meu irmão disse que iria jantar em minha casa logo pensamos, “O que iremos fazer para ele e a namorada?”, pensamos em fazer uma abobrinha recheada, depois pensamos em fazer uma massa e por fim me lembrei de uma receita que indiquei para a Fernanda que é uma colega de trabalho do qual não leva muito jeito com as panelas e por conta disso acabei me tornando uma espécie de consultor para assuntos gastronômicos... rsrs, não que eu seja um entendido no assunto mas como ela não leva muito jeito sempre que possível a auxiliei a distancia em suas aventuras na cozinha de seu apto.


Mencionei a Fê porque ela de forma indireta me auxiliou na decisão do que fazer no jantar, pois a alguns meses atrás navegando pela internet (infelizmente não me recordo onde) li essa receita extremamente simples, me lembrei da Fernanda na mesma hora e acabei enviando a ela por email, não me recordava mais disso quando na semana passada ela me disse que acabou fazendo a receita que enviei, e havia dado certo.
 

Quando me lembrei de que ela mencionou que a receita havia dado certo e que era gostosa, pensei, FECHOU!!! Era justamente o que eu procurava, uma receita simples, de custo baixo, fácil de fazer e o mais importante, gostosa!!!.
 

Olha, vou te falar..., mais fácil que isso só fritando um ovo pra comer com pão ou fazendo um miojo, aliás, qualquer dia desses vou fazer um post só com receitas de miojo, tudo naquele esquemão simples, porém com outra cara e gosto para o tradicional macarrãozinho que é a salvação nas republicas de estudante, mas enfim..., vamos focar e voltar para o arroz.








INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de arroz cru;
1 cebola picada;
Alho picado;
4 batatas cortadas em rodelas grossas;
2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas;
4 xícaras (chá) de água fria;
1 cubo de caldo de galinha;

1 tomate sem pele e semente picado;
1 cenoura ralada (ou legume à sua escolha);
Sal a gosto;

2 colheres de sopa de óleo;
Temperos a gosto.



MODO DE FAZER:
Primeiro vamos fatiar os ingredientes

Para a calabresa, retire a pele que a envolve.
Corte ao meio, facilita para retirar a pele 

Faça um corte na pele no sentido do comprimento

Puxe a pele



Corte em fatias não muito estreitas

Reserve


A batata não tem segredo é descascar, e fatiar, se liga aí...






Prontinho!!!

Cenoura
Corte a ponta


Corte ao meio





Raspe a casca


Ralador



Resultado

 Não sabe picar a cebola, o alho e o tomate??? Já mostrei como faço, clique aqui e dê uma olhada.


Fica esperto no esquema agora, porque senão não vai dar certo e você vai dizer que a culpa é minha.

Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola, e o alho.
Refogue até que a cebola fique transparente.
Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes formando camadas na seguinte ordem:

Batata


Linguiça calabresa


Batata novamente


Calabresa por cima


Arroz



Cenoura ralada, Tomate, o caldo de galinha esfarelado, o sal e os temperos que escolheu.


Mande a água fria na medida certinha por cima disso tudo aí...


Tampe a panela e leve ao fogo.
Quando a panela começar a chiar, abaixe um pouco o fogo (não pode ser muito baixo, fogo médio, ok?), e conte 10 minutos.

Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Não force a saída da pressão, pois, nesse tempo a pressão da panela desligada vai terminar de cozinhar o arroz.
Aqui em casa levou +ou- 30 min. para a pressão acabar.


Resultado



Agora cabe uma dica, sempre que estiver cozinhando deixe pra colocar as ervas frescas (salsinha, coentro, manjericão, etc..) somente depois de pronto, assim você mantem o sabor da erva.


Prontinho!!!!
É só pegar o prato e cair pra dentro

Obs.: Como disse não me lembro de onde tirei a receita, não sei se foi site ou blog, caso o blogueiro leia esse post por favor se manifeste para que eu coloque a fonte aí, blz???

Editando: A Suzy que postou a receita original apareceu la nos comentarios se manifestando conforme meu pedido entao nada mais justo que creditar o local original.
Se gosta de receita não deixe de visitar:
http://suzymitsy.blogspot.com.br/


Até a próxima!!!!

quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Motoviagem - Roteiro Sudeste

A Boxer Adventure é uma empresa especializada em moto turismo e locação de motos Big Trail  para viagens.
Não tem uma moto, mas curte viajar??? Entra aí, veja se o aluguel cabe no seu bolso, e então é só cair na estrada.
Clique aqui para ver a tabela de preços

Mas não foi para fazer propaganda que vim até aqui, ou melhor...., vou acabar até fazendo uma propaganda na faixa para os caras, mas como meu blog não é da Globo, não tiro meu sustento daqui e também não estou nem aí pra essas coisas, vou falar de um pacote que os caras estão vendendo simplesmente porque achei muito da hora, se liga aí.....



São 9 dias viajando de moto partindo de São Paulo passando pelo Rio de Janeiro, Minas Gerais e retornando a São Paulo.



Como já fiz boa parte da estrada Rio/Santos posso falar com propriedade, a vista é sensacional!!!
Na ocasião, peguei a estrada lá no inicio ainda na Zona Sul da cidade do Rio de Janeiro e vim até Caragua quando peguei a Tamoios e deixei-a pra traz, é uma viajem que com certeza desejo fazer novamente.

Veja essa foto que eu mesmo tirei lá pelas bandas de Angra dos Reis e me fale se não dá vontade pegar essa estrada...



Mas voltando ao pacote dos caras, estou colocando esse roteiro aí, pois caso o pacote não caiba no seu bolso (como é o meu caso...rsrs) pelo menos serve como uma bela dica de roteiro.



A partir daqui o texto é do site dos caras:


Mar Exuberante, Montanhas Majestosas, Cidades Maravilhosas...
criador e criatura estavam inspirados !

A região mais rica do Brasil também foi abençoada com uma diversidade natural e cultural tão vasta que passaremos meses relembrando esses dias.
Para o regozijo dos amantes de curvas, o primeiro dia reserva mais de uma centena delas, boa parte com o mar azul ao redor, tentando tirar nossa concentração, e conduzindo-nos para a pitoresca Paraty, ... será difícil não nos deixar levar pelo seu agito noturno. O Rio de Janeiro, agora ainda mais famoso nas telas dos cinemas e como palco do esporte mundial (Copa do Mundo 2014 e Jogos Olímpicos 2016) e Petrópolis, que está encravada na magnífica Serra dos Órgãos e guarda a história do Brasil imperial, ficarão impregnadas em nossas memórias pelos 330 Km até Ouro Preto.  Exploraremos esta cidade tombada pela UNESCO como Patrimônio Cultural da Humanidade, cujas ruas íngremes feitas de pedras guardam as histórias de crueldade da época de escravidão e misturam-se às infindáveis obras primas em ouro presentes em cada esquina. Sairemos desta região por meio de montanhas e vales e dormiremos exaustos e ansiosos para conhecermos a parte mais aventureira do tour... a Serra da Canastra, com percursos off-road formando caminhos perfeitos para misturar-nos ao mundo mais primitivo de lobos, veados e da famosa cachoeira de 200m de altura (Casca D’Anta). Nossa rota de retorno foi cuidadosamente escolhida para margear a imensa represa da hidrelétrica de Furnas e aproveitarmos as curvas e montanhas da região sul de Minas Gerais

DURAÇÃO
11 dias (09 dias de pilotagem)
INÍCIO/FIM
São Paulo/ São Paulo
DISTÂNICA
2.330 Km (1,448 milhas)
Km POR DIA
164 a 426Km  (102 a 265 milhas) 
DESTAQUES
Paraty, Rio de Janeiro, Petrópolis, Ouro Preto, Serra da Canastra
TIPOS DE MOTOS APROPRIADAS
Big Trail (on road/off road)
TEMP. MÉDIA NO RIO DE JANEIRO
máx 29°C (84°F) , mín 22°C (72°F) -  em Dezembro


Fonte: http://www.boxeradventure.com.br/?intSecao=13&intConteudo=24

quarta-feira, 19 de outubro de 2011

Tipos de Massa













Ando muito compromissado por esses dias e por isso não estou conseguindo fazer coisas que me dão prazer como escrever ou andar de moto por aí, não estou conseguindo sequer sair de casa pra me divertir, seja de moto, a pé, carro, jegue..., com isso estou postando muito menos do que gostaria, vamos ver se coloco a casa em ordem dentro dos próximos dias.

Enquanto as coisas não entram no eixo, estou compartilhando um infográfico que mostra de forma simples praticamente todos os tipos de massas existentes, disse praticamente porque não consegui localizar alguns tipos muito comuns.

Para terem uma ideia da correria, estou com essa imagem no pen drive a uns cinco dias e não havia conseguido parar para atualizar o blog até então.

Enfim... Até a próxima, que espero eu esteja bem próximo... (trocadilho infame... hehehe)

terça-feira, 11 de outubro de 2011

Lasagna da Mama













Quando resolvi fazer essa lasagna no almoço de domingo tinha decidido que não faria um post sobre ela, porém minha esposa insistiu para que eu fizesse e acabei concordando.

Estava relutante por pensar que é um prato comum, que todos sabem fazer, etc, etc, o problema é que eu não tinha dado conta que a internet não possui barreiras e chega em todos os lugares, o que é básico e usual para uns é inusitado para outros.

Aqui no sudeste devido a forte colonização italiana nos acostumamos ao macarrão, pizza, pães, enfim..., a massa faz parte do cotidiano, porém essa não é a realidade de quem mora em Belém por exemplo, e por isso cá estamos nós em mais um post.

Lasagna é aquele tipo de prato que cada familia tem uma receita, um jeito de fazer, um esqueminha próprio, uns usam massa fresca, outros cozinham a massa antes de ir ao forno, outros colocam direto sem cozinhar, enfim..., não estou aqui para dizer a forma correta de fazer (se é que ela exista) e sim compartilhar minha receita de familia, minha mãe monta mais ou menos dessa forma que fiz, eu curto muito, e então resolvi seguir o jeitão da familia Martins.



INGREDIENTES:

Molho de tomate:
1 molho pronto
4 tomates sem pele e sem semente
½ cebola picada
2 dentes de alho
1 colher de sopa de açúcar
Água
Azeite
Sal a gosto
Tempero baiano a gosto
Manjericão seco a gosto
Orégano a gosto
Pimenta Calabresa a gosto
Salsinha fresca a gosto



Molho branco:
4 xícaras de leite
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite sem soro
Cebola e alho picado a gosto
Pimenta do reino branca a gosto
Sal a gosto
(Obs.: aqui ainda cabe uma pitada de noz moscada, eu curto muito mas na hora nem me lembrei de usar)



Principal:
1 pacote e ½ de lasagna direto ao forno (+ou- 300gr)
(eu já tinha esse ½ pacote aberto em casa e acabei incluindo ele aí na receita, mede aí na sua casa quanto você vai precisar e manda bala)
250gr de Presunto
250gr de Mussarela



CUSTO APROXIMADO
Massa para Lasagna
R$ 4,00
Molho de tomate
R$ 2,00
Creme de Leite
R$ 2,00
Mussarela
R$ 4,00
Presunto
R$ 3,00
Tomate
R$ 1,00
Leite
R$ 2,00
Total Aprox.: R$ 18
Custo Por Pessoa: R$18/4 = R$ 4,50






MODO DE PREPARO:
Apesar dos vários passos que se seguem, essa receita é muito simples de ser executada, seguindo ela não tem como dar errado. E então?? Vamos nessa???


Preparação dos ingredientes:

Pique o alho e a cebola, reserve.
Faça cortes longitudinais

Depois corte as fatias

Caso seja necessario, utilize a curva da faca e chegue ao tamanho desejado


Deixe a cebola em pé e faça cortes paralelos

Depois gire ela e faça novamente cortes paralelos,
formando como se fosse um xadrez

Deite a cebola e fatie

Caso necessite termine de picar até o tamanho desejado

É bom avisar aos enjoados de plantão que a cebola e o alho vão desaparecer completamente quando o prato estiver pronto, pois ela vão ser fritos, irão cozinhar junto com o molho e por fim cozinhar de novo embaixo do papel alumínio já com a lasagna montada, não tem como resistir, se desmanchará e para essa preparação nos servirá apenas de tempero.



Retire a pele do tomate, parta ele em 4 partes, retire suas sementes e após, corte essas partes em 3 partes de forma grosseira, não precisa caprichar.
Parta ao meio

e depois ao meio novamente

Com dedo, retire as sementes

Antes de ir pra panela, corte esses pedaços de tomate em 3 partes

Acabei não tirando as fotos fatiando e nem tirando a casca do tomate, mas você ta ligado como é..., manja quando você vai descascar a laranja??? Então, o esquema é o mesmo, tire a casca aí tomando cuidado para tirar o mínimo de polpa possível e já era.

Agora se foi criado pela vó e nunca descascou uma laranja porque ela tinha medo que você se machuca-se, procure um psicólogo para que ele tente reverter a situação e lhe prepare para a vida ou pegue os 4 tomates e leve para sua vó descascar pra você. Deixo ao seu critério...hehehe

O esquema do molho é o seguinte, quanto mais você picar o tomate menos vestígio dele terá no molho pronto, ou seja, se quer um molho com pedaços de tomates corte-o em pedaços grandes, se quer apenas que o tomate encorpe seu molho corte ele em pedaços pequenos e assim ele irá desmanchar completamente durante o cozimento.



Então vamos para o fogão....

MOLHO DE TOMATE:
Pegue uma panela, dê uma golada de azeite aí e coloque a cebola e o alho picado, não coloque tudo, deixe um pouquinho de cebola e alho reservado, você já vai entender o por que.

Quando a cebola começar a ficar transparente

Coloque o tomate picado

Deixe refogar até ele começar a desmanchar
Se você parar por aqui já terá um belo recheio de bruschetta, basta temperar, dividir nas fatias de pão e colocar no forno por uns minutinhos.


Coloque o molho pronto, a água e os temperos


Molho pronto, a foto ficou horrivel mas resolvi postar assim mesmo para mostrar que
 restaram alguns pedaços de tomates que vão compor nosso recheio da lasagna

Lembre-se que precisa fazer um molho aguado, não deixe o molho muito encorpado pois quando tiver no forno essa agua toda vai servir para hidratar e cozinhar a massa, a água irá praticamente sumir por completo.
Coloque os temperos de sua preferência, eu usei esses aí, mas vai de seu gosto e inspiração no dia.
Ainda que não tenha aparecido nas fotos o açucar, eu sempre coloco um pouco no molho de tomate, ao contrario do parece o molho não fica doce, ele serve para quebrar a acidez e deixar o molho mais suave.

MOLHO BRANCO:
Esse é ainda mais moleza que o outro.

Pegue a margarina, o que restou da cebola, do alho (lembra que eu pedi pra guardar um pouco?? Então...) e joga tudo ai na panela.

Quando a cebola estiver ficando transparente, coloque as 2 colheres de farinha de trigo e de uma leve fritada.

Vai virar essa maçaroca aí, não se preocupe esta tudo certo, segue a gente que você passa de ano.

Coloque o leite e vá mexendo para dissolver tudo isso aí


Coloque os temperos, continue mexendo para apurar os sabores
Se liga no ponto de colocar o creme de leite

Desligue o fogo e misture o creme de leite.
O creme de leite deixa ele com sabor suave e textura sedosa.
Pensa num bagulho da hora!!!
 Esse molho branco serve de base para fazer aquele macarrão da hora e impressionar a galera, é só acrescentar brócolis, presunto, ervilha, palmito, enfim..., use a receita de base e a sua imaginação como ferramenta.

Também é possível variar trocando o creme leite por um copo de requeijão cremoso, também fica sensacional, porém com o sabor puxando suavemente para o lado do queijo.

Utilizei somente 2 temperos, também é possivel utilizar a pimenta do reino tradicional, a diferença é que nesse caso seu molho branco ficará cheio de pintinhas pretas.



MONTAGEM:
Agora que já esta tudo certo vamos para a montagem.
Procure utilizar os molhos ainda quentes, pois isso ajuda a hidratar a massa mais facilmente.
Se liga na sequencia que é o pulo do gato para não dar errado e deixar a massa crua
O segredo é deixar sempre a massa em contato direto com o molho.

Pegue uma travessa ou uma assadeira
Espalhe o molho de tomate no fundo, não vai esquecer hein..., senão vai grudar no fundo e aí vai ficar uma beleza...



Aí começa a sequencia, primeiro uma camada de massa


Depois coloque o molho branco por cima


E por fim o recheio, nesse caso o presunto


Aí começamos de novo a sequencia, molho de tomate por cima do presunto


Camada de massa e molho branco por cima


Recheio, dessa vez a mussarela


Mais uma vez o molho de tomate, e aí começa a sequencia de novo, massa, molho, recheio, molho, etc.., até chegar no topo da forma escolhida


Finalize com o molho e cubra com papel alumínio.

Não caia na besteira de finalizar com queijo, pois se fizer isso ele ficará todo grudado no papel alumínio e acabará indo para o lixo.

Quando uso esse tipo de massa costumo deixar lasagna montada descansando por cerca de 1 hora, isso faz com que a massa hidrate e acaba ajudando no cozimento la no forno. Se você tem um outro esquema, siga o seu, se possível compartilhe com a galera e seja feliz.



Após isso deixe no forno coberto com papel alumínio por aproximadamente 1 hora, tire o papel aluminio e veja se esta cozida.

Ela esta ok??? Então fechou!!!


Deixe ela dar uma gratinada por mais uns 5 minutos sem papel alumínio e esta pronta.


Olha que beleza:

Mangia che te fa bene!!!